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Comment décorer facilement vos cocktails

Diplômée du Collège LaSalle en service de bar, Nathalie est barmaid au Casino de Montréal. Elle nous partage ici ses meilleurs trucs.

Signez vos cocktails d’une touche de fantaisie et impressionnez vos amis! Voici mes cinq suggestions pour créer des décorations simples avec ce que vous avez déjà sous la main.

1.  La technique du givrage

Trempez votre verre dans du jus de citron et ensuite dans une petite assiette de sucre de fruit. Le sucre de fruit est plus fin et se trouve facilement à l’épicerie.

Givrage cocktail

2.  La brochette de fruits

Un pic, quelques fruits et voilà! Le trio de cerises au marasquin est aussi très joyeux.

brochette fruit

3.  La tige de menthe

La tige de menthe est un classique, mais tout autre brin d’herbe fraîche, comme le thym ou la coriandre, fera un bel effet.

menthe

 4.  La glace, version slush

Donnez à votre cocktail un esprit estival en remplaçant les glaçons par de la glace concassée, mélangée avec du jus. Comptez deux fois plus de glace que de liquide pour faire un beau mélange, comme celui de ce Miami Vice.

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 5.  Le concombre

Fraîcheur et classe assurées avec des morceaux de concombre. Prenez un tronçon d’environ deux pouces (avec la pelure pour un plus bel effet), coupez-le en cubes et intégrez ces derniers à votre cocktail. Décorez avec une tranche ou un quartier de concombre.

concombre

Fan de cocktails? Ne manquez pas nos soirées mixologie dans les casinos.  Au programme: dégustations de granités moléculaires, un coktail des fêtes, de la jonglerie de bar, et bien plus encore.

Quand?  les vendredi 6, 13, 20 et 27 novembre

Où? Au Casino de Montréal, bar Valet de carreau, dès 18h

Où? Au Casino du Lac-Leamy, Bar 7, dès 18h 

 

Natacha Charland

Chroniqueuse
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